October 28th, 2014

Путешествие сала

Сало превратилось в сало только тогда, когда дедушка его засолил. До этого оно было обыкновенным тупым свиным жиром.
Так вот:
Засолил дедушка сало. Потом подождал немнного, неделю-две и решил попробовать. Попробовал- чудное сало! Сидит дедушка за маленьким столиком на кухоньке в хрущевке, посмотрит на сало, отрежет кусочек и - в рот. Ах, какое славное сало у дедушки получилось! А сало лежит, смотрит на дедушку и ненарадуется:  приятно все-таки ж нравиться людям. Есть в нас, в салах, что-то девичье, думает.
И надо же такому случиться, приехала в кои-то веки к дедушке внучка из Америки. Прознала внучка про сало и просит дедушку: дедушка, а дедушка, а можно мне сальца с собой в Америку увезти? Хочу тятеньку своего, а твоего, дедушка, сыночка сальцем марийским побаловать. Сама-то я не большая охотница до него, а вот тятенька, тот - большой евонный любитель. Да не только ради вкуса его потребляет, а, больше как, ностальгические импульсы от него имеет. Обрадовался, дедушка, да забирай хоть все! А в придачу к салу я тебе, внученька, еще набор фотографий приморского города Геленджика 1957 года подарю да ободок пластмассовый!

(продолжение следует)

О правильнпм питании пост

Чего-то не хочется сегодня писать про сало.
Во-первых это не политкорректно на фоне развязанной Россией гражданской войны на Украине, а, во-вторых,  - и здесь, в Америке, бедное сало не понимают и не едят. Как и холодец: фу... мясное желе.
Интересно, что в России на чем свет стоит клеймят вредные гамбургеры, но с удовольствием едят еще более вредные котлеты. Или картошку с салом. Или - то же сало! Сало с водкой... Не удивительно, что американцы на своих вредных гамбургерах живут на двадцать лет дольше, чем русские на здоровом сале, целебной водке, пельменях и всенепременном салате оливье. Да, забыл добавить холодец.
Ну, хорошо.
А путешествие у сала было такое: Йошкар-Ола - Москва - Париж - Нью-Йорк - Сан-Франциско.
Как говорил Хармс, вот собственно и все.

Ночные чтения

По ночам читаю Голубую кровь Маруси Климовой.
Вещь довольно скабрезная (она любит француза Жене), но - честная и свежая (не знаю, когда вышла). Не с кем сравнить, этим и ценна. Сейчас так не пишут да и раньше- тоже не писали. Среди надутых щек современной русской литературы (если слово литература сочетается со словом русский писатель двухтысячных) и заигрывания с читателем ее произведения конечно же стоят особняком.
Вообще, интересно, как ее еще печатают?
Там есть довольно смешные моменты:
"Я работал там продавцом в большом магазине „Sir“. Туда приезжали покупатели на „БМВ“ и „Роллс-Ройсах“, а я должен был им все время улыбаться и кланяться. Нужно было рассыпаться перед ними, чтобы заставить их открыть кошелек. Их поили кофе и шампанским и все бесплатно. Он выбирает себе тряпку, а ты его спрашиваешь: „Не хотите ли вы пить? Не хотите ли вы ссать?“
Я ржал изподстола. Не знаю, почему последняя фраза меня так рассмешила.
Но повесть, по сути, грустная. Я помню то время и, как бы тогда там не было все молодо, пьяно и весело, до истерик, я не хочу обратно.